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现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线,守护门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽,尽是落寞。餐饮不是一次性众筹就完毕,长江需要持续投入实物众筹更像是订单式生产,长江先有需求,再按需定制,因为众筹的资金相当于预交了生产的费用,众筹发起人没有任何的经济压力。
好看、国重好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值,无法独挑大梁。
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